cous cous verdure

Ricette tipiche di San Vito Lo Capo

Cous cous Come dicevamo, la classica preparazione è quella con la carne, carne di montone, di agnello, di pollo o anche di manzo. A San Vito, le minuscole palline di semola vengono condite con brodo di pesce misto e servito.Tutto parte dall’incocciare la semola con l’acqua e un po’ di sale così da formare dei granelli. …

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